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面包乳化膏

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  • 商品说明

使用范围：面包（07.01）


产品作用：本品为一种水合复配乳化剂，根据多种

乳化剂的不同应用特性和物理特性，经过复配水合

而成，大幅度提高了乳化剂的使用效率。在面包制

品中按合适比例使用，有利于面粉、糖、油脂分散

混合均匀，形成均质面团，其乳化、保鲜、保湿等

作用尤为明显。


建议用量：面粉用量的1-1.5%，可根据情况调整用

量，最多不超过食品质量的2%。


使用方法：在和面过程中加入并搅拌均匀。


保质期及贮存条件：1 年。阴凉干燥处保存，开封

后请尽快用完。


配料表：单，双甘油脂肪酸酯（硬脂酸）、山梨醇酐

单硬脂酸酯、吐温60、硬脂酰乳酸钠、β-胡萝卜素、

山梨糖醇液、果葡糖浆、水。


规格：富乐美：20kg/桶

      添利：20kg/桶

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