重油蛋糕
一、配方材料
A、鸡蛋500g 砂糖400g
牛奶50g 食盐5g
B、低粉450g 富乐美保湿增味柔软膏20g
富乐美无铝泡打粉10g
C、色拉油400g
二、制作过程
先将 A 部分慢速拌至糖溶化，然后加入B 部分慢速拌匀，再加入C部分慢速拌匀即
可。注意面糊不能打发。200℃ / 160℃，烤至表面上色后改为190℃ / 200℃。
