详细说明

塔塔粉

暂无价格
收藏
  • 商品说明

使用范围：糕点（07.02）


产品作用：适用于各类戚风蛋糕、海绵蛋糕。能有

效中和蛋白的碱性，帮助蛋白起发，由此可获得细

腻、光泽、弹性好、韧性好的泡沫，打好的面糊状

态稳定不容易消泡，烘烤时蛋糕体积平稳增大，岀

炉后形状饱满、不易收缩；组织均匀细腻、口感湿

润柔软。


推荐用量：蛋白用量的1%-2%


使用方法：在分蛋式蛋糕做法中使用，在打发蛋白

霜过程中加入。


保质期及贮存条件：2 年。阴凉干燥处保存，开封

后请尽快用完。


配料表：焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钠、磷酸二氢

钙、硫酸钙、食用玉米淀粉。


规格：富乐美：1kg/罐

      添利：1kg/罐

                             塔塔粉.jpg


相关商品

健康的原料

技术更新

优质的服务

覆盖多城市

技术支持： 讯度网络 | 管理登录
×
seo seo